北京的高硬度自来水，叠加高校食堂数千人规模的高频次洗涤，使得洗碗机水垢成为后勤部门的核心困扰。

针对相关问题，食堂先是尝试对洗涤程序进行调整，并加强了人工清理工作，但所获效果未达预期。在此背景下，科淋定制化2T软水机的引入，使得该难题逐渐得到有效化解。

三大核心痛点，制约食堂运营

成本压力：喷臂频繁堵塞需停工清理，加热管更换频次上升，设备维护成本增加。

效率瓶颈：餐具洗涤效果不稳定，残留水垢需二次擦拭，后勤工作量加大。

体验影响：餐具易留水痕，成为师生对洁净度的常见反馈，影响服务感受。

传统调整洗涤程序、增加清理频次等方式，仅能暂时缓解，无法根除水垢沉积问题。

三重定制设计，贴合高校核心需求

区别于通用设备，科淋针对该高校食堂 “高负荷运行、需稳定供水、注重成本控制” 的核心需求，不仅在结构上做了针对性优化，更提供全流程定制化服务：

高容处理舱设计，满足高峰洗涤需求

设备搭载大尺寸专属软水处理舱，通过优化过滤材料填充密度，提升处理效率。即便在单舱运行模式下，也能稳定输出 2T/h 软水。

该高校食堂早中晚三个用餐高峰时段，多台洗碗机同时启动时，软水供应保持连贯，未出现因供水不足导致的洗涤中断，高度适配密集洗涤场景。

流量感应智能再生，减少耗材浪费

配备专业流量型控制器，可根据食堂实际软水消耗量灵活触发再生程序(如午餐高峰后再生、避开用餐时段)，避免传统设备 “固定时间再生” 造成的盐水资源浪费。

从食堂后期反馈来看，软水盐的更换周期明显延长，耗材使用成本较此前有所降低。

全维度定制化服务，适配场地与设备

在设备落地前，科淋团队针对该高校食堂做了三项定制化调整：

——根据洗碗机数量与日均洗涤量，微调过滤材料填充量，匹配需求;

——结合食堂后厨狭窄的设备摆放空间，定制紧凑式机身尺寸，避免占用过多操作区域;

——优化控制器压力适配范围，抵御水压波动，保障软水效果。

最终设备安装后，无需改动原有后厨管线，快速融入现有洗涤系统。

应用成效：从 “问题频发” 到 “稳定高效”

科淋定制化 2T 软水机投入使用一段时间后，该高校食堂的运营状况呈现明显改善：

• 设备维护：洗碗机喷臂堵塞频次锐减，无需频繁停工;加热管受水垢影响减弱，更换周期延长，维护压力与成本双降;
• 洗涤效率：餐具洗涤效果更稳定，残留水痕问题明显减少，二次人工擦拭的工序逐渐取消，后勤团队工作效率得到提升;
• 用户反馈：师生对餐具洁净度的认可程度有所提高，关于水痕的反馈明显减少，食堂整体服务体验得到改善。

科淋以定制化思维，解决商业用水质痛点

针对北方地区自来水硬度高的特点，科淋以“场景定制”为核心，深入调研用户需求(设备数量、洗涤量、场地条件、管线布局等)，针对性调整参数(过滤材料容量、机身尺寸、控制器逻辑)，并提供上门勘测与定制安装服务，确保设备“即装即用、适配性强”。

若您的商用厨房(如高校食堂、酒店、连锁餐饮等)也面临洗碗机水垢问题，且有个性化适配需求(如场地受限、设备特殊)，可关注科淋公众号，回复 “定制软水+联系方式” 免费获取专属方案，让设备精准解决您的运营困扰。